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サバとヤリイカ

朝の海原は太陽の光で素晴らしいです。

今日も新鮮な食材を探しに浜の漁師さんの浜小屋へ買い付けです




オオ!

今朝は大サバが大漁です

しめ鯖用と味噌煮用のサバとヤリイカの可愛いのがあったので煮付け用に調達しました






海釣りの状況はサクラマスやソイなどです。

お近く迄、お越しの節は是非当店にお立ち寄りください

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ヤリイカとアンコウ

今日も食材探しに浜への散歩です

お~今朝は大きな口元の可愛い顔をしたお魚を見つけました!



アンコウがサクラマスの横に頭を乗せ、何とも微笑ましい感じでした



今日の買い付けはヤリイカとアンコウをチョイス。

弁当用にアンコウのとも和えにしようと思います



お近くまでお越しの節は是非当店へのご来店をお待ちしております。



追伸

先日定休日に青森市内のホテル二階にある寿司屋さんに行ってきました。

『旬香』さんの握り寿司はすごく美味しかったのでご紹介です



ヤリイカとトゲクリ蟹

今日も食材探しに浜へ買い出しです
何が有るか毎日が楽しみです






今朝は取りたての新鮮なヤリイカと今が旬のトゲクリ蟹が有りました。

早速、お酒をお呑みのお客さんへのお供をゲットです~おたのしみに,,,




これから、釣りのシ-ズンですお近く迄、お越しの節は是非お立ち寄りをお待ち申し上げます。

店舗の改装

昨年から厨房とカウンター廻りを少し使い易い様にと考えて居ました。

今回、思いきって棚を作成し変化をもたせてみることにしました



正面から見える部分はお客さんへの告知や展示物等を兼ね備えた多目的な造りに。



裏面は色々な物を収められるよう、可変式収納棚に変えました。



更に配膳後の食器用バックヤードも設置し、以前より作業性を高めました!

職人さんの腕に感動!とても良い仕上がりに自分は大満足です


追伸
ババガレイ、イシガレイ、カワカレイ等が網に良く入るようになりました。



天気が良い日は下北焼山の釣りも楽しいのでは

お近く迄、お越しの節は是非お立ち寄りください。

みなさまのご来店をお待ち申し上げます

子供会の歓送迎会

先日、地元小学校父兄の皆さんの企画で歓送迎会が当店でありました

新入学生の歓迎と卒業生の紹介で始まり、記念品の贈呈、
そしてゲーム遊びや景品の抽選会etc!!
楽しい時間を過ごしました



今日は31名の立食パーティーです。
オードブルは子供さんの好きそうなものを主体に作りました



子供さんの食欲旺盛な皆さんのお顔を見てこちらも嬉しくなりました
ありがとう



当店は小人数の宴会も行っております。

お近く迄お越しの節は是非ご来店ください、お待ち致しております

プロフィール

浜乃食堂

Author:浜乃食堂
青森県東津軽郡外ヶ浜町平舘地区で営む食堂の様子を配信します。
【営業時間】
 朝の部8:00~10:00
  ※(11月1日~3月末)
 昼の部11:00~14:00
 夜の部15:30~21:00
【定休日】
 毎週水曜日
 (祝日の場合は営業)
【電話】
 0174-25-2125
【所在地】
 外ヶ浜町平舘根岸山居38-1
【メニュー】
 こちら

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