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海の幸

昨日は海原に日々に朝日が見えました波も収まり良かったよ~‥



海を見た後年末の食材探しに漁師さんの浜小屋へ向かいました
魚介類はホタテ、ソイ、ハバカレイ、ヤリイカを調達しました
これで何とか年越しを出来そうです



今年お得意様には当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます
当店は年末、年始営業致しております



平舘港へお越しの節はご来店をお待ち申し上げます

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海の幸

今日は毎回お昼のお弁当をご注文頂いているお客様へ配達です、
帰りがけ施設の温室へ寄り道し月下美人の体調回復の為、預け
いてる花と面談した横に寄せ植えの花が綺麗に咲いていたので
シヤツタ-を切りましたよ~



今朝の漁師さん浜小屋は正月用の魚類が沢山有り
ました



真鱈、鮟鱇、真タコ、ヤリイカ、ハバカレイ、ヒラメ、フクラゲ、ソイ、
サバ等、当店も何点か調達しましたよ~



平舘港へお越しの節は、年末年始とも通常営業致しております
是非ご来店をお待ち申し上げます

白鳥の散歩

今日は大雪注意報が出されてますが、
浜への散歩道浜辺で白鳥が優雅にエサを求めながら
泳いで居ましたよ~‥



今朝の浜小屋はサバ、フクラゲ、ヒラメ、真鱈等が水揚げされました
当店はお客様用に寒のヒラメを調達しました



先週は越田船長のアカイカをゲットした巨大イカを調理の機会を
頂いて初めて悪戦苦闘し捌きましたが、何時までも動く圧巻の
生命力に感激しました、タイキチ船長ありがとう



調理は、刺身、野菜と炒め、カルパツチヨ、巨大イカリング
みんな楽しい時間でした

是非当店へのご来店をお待ち申し上げます

日々の寒クロ

昨日は漁師さんの浜小屋へ新鮮な魚介類を求め一軒目は小魚の
仕分け作業で大忙しです、二軒目は何と磯釣り時代に奥松島、
男鹿半島や竜飛で寒い時期に黒鯛を長年やつていたので懐かしく
イケスから調達しましたよ~



早速、店に戻り調理です刺身、頭は兜煮、アラは潮汁、
皮は湯引きで細かく切りわさび醤油で晩酌用にしました



今朝は昨夜の時化が残り海原はまだウサギ波あります早く落ち
着いてくれれば良いですね~‥



平舘港へお越しの節は是非当店へのお立ち寄りをお待ち申し上げます

海の幸

日々に太陽の光が雲の合間から顔を出して居ましたよ~‥
海原の向こうには夏泊半島や下北半島には鯛島(写メ拡大)
が見えて良かったです



浜辺に来たので帰り道漁師さんの浜小屋へ向かい中を覗いたら
今年初の立派な真鱈が水揚げされて居ました美味しそう



後は真鯛様、ヤリイ、メバル、サケ、ホウボウ、カワハギ等、
盛り沢山有りました



これからは魚の美味しい季節です、是非平舘港へお越しの節は
当店へのお立ち寄りをお待ち申し上げます

海の幸

昨夜から平舘は低気圧で風が強く海原は白波です
防波堤ではカモメが羽を休めてました。写メ拡大しないと
見えないかな?
それでも漁師さん出船し網揚げして来ましたよ~



浜にカモメが騒いでいるので漁師の浜小屋へ向かい中を覗いたら
何と連日カワハギの山叉山です2軒とも皮むきに大忙しです



これから時化が続きそうなのでマイカを調達しました



平舘港へお越しの節は当店へのお立ち寄りをお待ち申し上げます

海の幸

先日の浜はダイバー皆さんが正月用のナマコ取りが大漁でした。
新鮮なお魚を求め漁師さんの浜小屋へ向かいました



1軒目は何とカワハギの山盛りを皆で皮むきです流石に手際良く
捌いております素晴らしいです
2軒目はホタテの選別作業中ですまだ小さいです、カラス貝を取り
除いて籠入れ準備をしてました



昨夜はお客さんの依頼で肉鍋を作り一緒に一杯やりましたょ



是非平舘港へお越しの節は当店へのお立ち寄りをお待ち
申し上げます

海の幸

山並みは雪を頂き今日は曇り空です
今朝は浜小屋へ新鮮な魚介類を求め散歩です何があるのか
楽しみです



浜小屋ではカワハギが大漁だったので皮むき作業に追わ
れてましたよ~



釣り人の皆さんイケスには70センチクラスの戻りの大真鯛様が
数尾居ました
週末は中潮です楽しみではないのかな~



当店では昨夜お客さんとアジと締めサバの刺身で一杯やりました
是非平舘港へお越しの節はご来店をお待ち申し上げます

海の幸

今朝の海原は空気が澄んで気持ちがいいですね、防波堤では
オカパリで釣り人がキャストして居ましたよ~先端の人見えるかな‥
今日は大潮で西北西波は穏やかです



浜にはダイバーが数人いてナマコ取りです、何と10キロ入りの
ポリバケツが沢山有りますおめでとう



浜小屋ではカワハギの皮むきで大忙しです、新鮮な銀サケを
調達しました、どの様に調理しようか楽しみです



是非平舘港にお越しの節は当店へのお立ち寄りをお待ち
申し上げます


プロフィール

浜乃食堂

Author:浜乃食堂
青森県東津軽郡外ヶ浜町平舘地区で営む食堂の様子を配信します。
【営業時間】
 朝の部8:00~10:00
  ※(11月1日~3月末)
 昼の部11:00~14:00
 夜の部15:30~21:00
【定休日】
 毎週水曜日
 (祝日の場合は営業)
【電話】
 0174-25-2125
【所在地】
 外ヶ浜町平舘根岸山居38-1
【メニュー】
 こちら

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