海の幸

今朝の海原は東北東の風1メータ-で波は穏やかです釣り
船も早朝から出船しました対象魚は真鯛様か青物なぁ~



漁師さんの朝一はホタテの出荷準備の作業中です先月
よりホタテ貝がまた大きくなりました



もう一方では船中ホヤが盛り沢山です今月20日の
港まつりで即売会に使われるのかなぁ?海峡ホヤの出荷
準備作業で大忙しで進められています当店も旬の味覚を
ゲットしました



ホヤは海のパイナップルと言われるぐらい甘く、ほろ苦味も
あり美味です一般的な刺身、ホヤミズのオシタシ、天ぷら等
を造り今日はお客様にお出しします
今週末は蟹田漁港で港まつりがあります是非、お出かけの
節は当店へのお立ち寄りお待ち申し上げます

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