海の幸

今日は台風前の静けさなのか海原はまだ穏やかです
レジャーボートは台風に向け台車に乗せたり船のロープ
の弛みを調整したり対策を充分してますょ~



今朝は漁船が早朝にタコの水揚げをしていましたょ~
大物は10キロ超える物もありました



先日はクロマグロの捌き方とサク作りを勉強に行って
来ましたょ~マグロの赤身、中とろ、トロと切り落とし
のマグロ全体の見方が大変に此からの参考になりました



その他は普段一般の皆さんがあまり食する事が無い
マグロの血あいの料理を見せて頂きましたょ~
血あいをフライパンでゴマ油、すり生姜、ニンニク、酒、
味醂、醤油、長ネギを使いますょ~お酒呑みの人
には良い一品料理です



台風が過ぎてから平館港へお越しの折りは是非当店
へのお立ち寄りをお待ち申し上げます

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浜乃食堂

Author:浜乃食堂
青森県東津軽郡外ヶ浜町平舘地区で営む食堂の様子を配信します。
【営業時間】
 朝の部8:00~10:00
  ※(11月1日~3月末)
 昼の部11:00~14:00
 夜の部15:30~21:00
【定休日】
 毎週水曜日
 (祝日の場合は営業)
【電話】
 0174-25-2125
【所在地】
 外ヶ浜町平舘根岸山居38-1
【メニュー】
 こちら

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